Питание и диетические добавки зимой — на что обратить внимание

25. Ноя 2025 | Здоровая жизнь, Общее

Vitamine, Obst und Nahrungsergänzung

С приближением зимы меняются не только наша одежда и погода, но и требования к нашему рациону. Более короткие дни и меньше солнечного света — это оказывает непосредственное влияние на наш организм, в частности на его способность самостоятельно вырабатывать определенные витамины. Сбалансированное питание остаётся лучшей основой для здоровья и хорошего самочувствия даже в холодное время года. Пищевые добавки могут стать полезным дополнением при условии, что их принимают целенаправленно и ответственно.

Дефицит витамина D и его дополнительный приём

Витамин D — самая часто обсуждаемая пищевая добавка зимой. В Центральной Европе с октября по март солнечного света обычно недостаточно, чтобы кожа могла вырабатывать достаточное количество витамина D. Немецкий Федеральный институт оценки рисков (BfR) отмечает, что примерно от 80 до 90 % потребности в витамине D обычно покрывается собственным синтезом организма, однако этого порой недостаточно в тёмное время года. Дефицит витамина D может привести к слабости костей, повышенному риску падений и снижению мышечной силы, особенно у пожилых людей. Кроме того, имеются данные, указывающие на участие витамина D в различных иммунных функциях, хотя сведения по этому вопросу пока не являются окончательными.

Для взрослых с недостаточным собственным синтезом витамина D Немецкое общество питания (DGE) рекомендует ежедневное потребление 20 микрограммов витамина D, что соответствует примерно 800 международным единицам (МЕ). К группе риска относятся, в частности, пожилые люди, лица с тёмным оттенком кожи, а также те, кто редко выходит на улицу или находится на открытом воздухе с полностью закрытой кожей. Приём добавок следует начинать после консультации с врачом и, по возможности, на основе измеренного уровня витамина D в крови. Как недостаток, так и избыток витамина D может представлять риск для здоровья. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и Немецкий Федеральный институт оценки рисков определяют допустимую максимальную дозу в 100 микрограммов в день, что соответствует примерно 4000 международным единицам (МЕ). Превышать этот предел не следует, так как чрезмерное потребление может привести к повышению уровня кальция и другим осложнениям.

Какие еще витамины, питательные вещества и микроэлементы важны?

Помимо витамина D, зимой важную роль играют и другие микроэлементы. Витамин C часто связывают с повышенной устойчивостью к инфекциям, хотя профилактический приём в высоких дозах обычно не рекомендуется. Цинк способствует нормальной работе иммунной системы и может быть полезен при восполнении его дефицита. Преимущества приёма добавок с омега-3 жирными кислотами — например, из рыбьего жира или масла водорослей — обсуждаются в контексте их противовоспалительных свойств, особенно в тёмное время года. Такие микроэлементы, как железо, селен и магний, также могут быть важны для отдельных групп людей — в частности, для вегетарианцев, спортсменов и пожилых людей. Однако перед их приемом необходимо пройти медицинское обследование.

Пробиотики и питание, благоприятное для кишечника, привлекают всё больше внимания, поскольку микробиом играет важную роль в иммунной защите и регуляции воспалительных процессов. Целенаправленное употребление ферментированных продуктов, таких как йогурт, кефир или овощи, ферментированные молочной кислотой, может быть полезным для организма. В этой сфере также стоит придерживаться правила: приём должен быть хорошо обоснован и, по возможности, согласован с врачом.

Что это означает для моей повседневной жизни?

В повседневной жизни важно сделать свой рацион разнообразным и богатым питательными веществами. Употребление жирной рыбы, такой как лосось или сельдь, может способствовать поступлению в организм витамина D и омега-3 жирных кислот. Бобовые, цельнозерновые продукты, орехи и семена являются источниками ценных минералов и клетчатки. Даже зимой доступно большое разнообразие свежих фруктов и овощей, которые следует использовать целенаправленно. Свежие травы и специи не только придают блюдам вкус, но и содержат множество растительных соединений, полезных для здоровья.

Биологически активные добавки не заменяют сбалансированное питание, но могут оказывать поддерживающий эффект при определенных условиях. Решающим является индивидуальное определение потребности, желательно на основе медицинского обследования. Тем, кто регулярно принимает лекарства, следует обращать внимание на возможные взаимодействия и согласовывать приём добавок с медицинским специалистом.

Тёмное время года создаёт особые вызовы — как для иммунной системы, так и для общего жизненного тонуса. Однако благодаря осознанному питанию и, при необходимости, целенаправленному приёму добавок можно сделать многое, чтобы пройти зиму здоровыми и полными сил.

Приложение mediteo может стать вашим помощником в повседневной жизни: оно помогает документировать приём добавок, напоминает о регулярных анализах крови и предоставляет информацию о возможных взаимодействиях с вашими лекарствами через THERAFOX PATIENT. Таким образом, вы сможете следить за своим здоровьем даже в холодное время года — безопасно и надежно.

 

Источники

Назад в блог.